News

ในปี 2568 นี้ … ลัลณ์ลลิล “หัวเชื้อเห็ดสมพร” ได้บริหารกิจการภายใต้ นโยบาย ♻️Circular Economy ที่ผู้ประกอบการไทยต้องรู้ เพื่อเดินหมากธุรกิจให้สอดคล้องกับทิศทางโลก เพื่อปรับสู่ความยั่งยืนในอนาคต 🏭โรงงานสีเขียว🌳และ คาร์บอนเครดิต💥 🫘ข้าวฟ่างแดง : ส่งเสริมพืชเศรษฐกิจในท้องถิ่นเพิ่มรายได้ให้เกษตกร ข้าวฟ่างเป็นพืชที่ ใช้น้ำน้อย และ สามารถปรับปรุงดิน แถมยังมีคุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะสมกับการเจริญเติบใตของเส้นใยเห็ดได้อย่างเหมาะสม ♻️ขวดแก้วรักษ์โลก : ขวดแก้วโซดามือสองที่ใช้แล้วสามารถหาได้ง่าย และคุณสมบัติแข็งแรงทนต่อการแตกร้าว ทางเราจึงได้นำมาล้างใหม่ให้สะอาด (Reuse) เพื่อช่วยลดขยะขวดแก้ว ลดการนำไปหลอม (เพื่อผลิตแก้วใหม่)ลดโลกร้อนจากขบวนการหลอม 🌞 Solar Cell และ Automation แบบปราศจากพลังงาน : ทางเราใช้ไฟฟ้าระบบพลังงานธรรมชาติจากแสงอาทิตย์ solar cell และ มีการผลิตแบบ TPS โดยใช้หลักการ Karakuri Kaizen คือระบบการผลิตแบบใช้หลักการธรรมชาติที่ใช้พลังงานน้อยที่สุด เพื่อมุ่งสู่ความเป็นกลางทางคาร์บอน 🌳 โรงงานสีเขียว 50:50 พื้นที่สีเขียว…

การเพาะเห็ดในไทย: จากวิถีชุมชนสู่ธุรกิจอุตสาหกรรมที่เติบโตอย่างยั่งยืน 🍄🌱 การเพาะเห็ดในประเทศไทยมีการพัฒนาและเติบโตมาอย่างยาวนาน 🕰️ ตั้งแต่การเก็บเห็ดพื้นบ้านในชุมชน สู่การเพาะเห็ดเพื่อการค้าและอุตสาหกรรมที่สำคัญ ทั้งในด้านเศรษฐกิจและการสร้างงาน 🌍💼 📜 จุดเริ่มต้น: จากพื้นบ้านสู่การเพาะเห็ดเชิงพาณิชย์ •เริ่มต้นจากการเก็บเห็ดในป่าของชาวบ้าน จนเกิดความต้องการเพิ่มขึ้น 💪 •ช่วงศตวรรษที่ 20 เกษตรกรเริ่มนำเทคนิคการเพาะเห็ดจากจีนและญี่ปุ่น เช่น เห็ดฟาง ที่เหมาะกับสภาพอากาศไทย 🌾 🚀 การพัฒนาเทคโนโลยีและสายพันธุ์เห็ด •ปี 1970-1980 เกิดการขยายตัวของการเพาะเห็ด เช่น เห็ดนางรม เห็ดนางฟ้า และเห็ดหลินจือ ที่ต้องการเทคนิคการเพาะที่ซับซ้อนขึ้น 📈 •ก้อนเชื้อเห็ดจากขี้เลื่อยและอาหารเสริมช่วยให้เพาะได้ในทุกฤดูกาล ทำให้ไม่ต้องพึ่งการเก็บจากป่าอีกต่อไป 🍄 🏭 ธุรกิจการเพาะเห็ด: จากชุมชนสู่อุตสาหกรรม •ช่วงปี 1990 การเพาะเห็ดไทยเริ่มเติบโตเป็นอุตสาหกรรม มีการลงทุนในโรงเรือนและวัสดุเพาะเห็ดคุณภาพสูง 🌞 •รัฐบาลและมหาวิทยาลัยช่วยวิจัยและพัฒนาสายพันธุ์ จนสามารถผลิตเห็ดได้หลากหลายสายพันธุ์และมีคุณภาพสูง 🎓 💡 การใช้เทคโนโลยีและการเพิ่มมูลค่า •ปัจจุบัน การเพาะเห็ดในระบบปิดที่ควบคุมด้วย IoT ทำให้การเพาะเห็ดมีประสิทธิภาพสูงขึ้น ควบคุมอุณหภูมิ…

🍄 ประวัติความเป็นมาเห็ดหูหนูในประเทศไทย 🍄 เห็ดหูหนู (Auricularia auricula) มีการค้นพบตามธรรมชาติในหลายพื้นที่ของประเทศไทย 🇹🇭 โดยมักจะพบขึ้นตามขอนไม้เนื้อแข็งที่ตายแล้ว 🌳 ซึ่งเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศชื้นและอบอุ่น ทำให้ประเทศไทยเหมาะแก่การเพาะปลูกและพบได้ตลอดทั้งปี 🌧️ 🌱 ในประเทศไทย การเพาะเห็ดหูหนูเริ่มขึ้นอย่างจริงจังในปี พ.ศ. 2480 โดย อาจารย์ก่าน ชลวิจารณ์ ผู้ซึ่งสำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยเกษตรแห่งฟิลิปปินส์ ท่านได้ทำการทดลองเพาะเห็ดหูหนูและเห็ดชนิดต่าง ๆ พร้อมเผยแพร่ความรู้ให้เกษตรกรในประเทศ 📚 นับแต่นั้นมา การพัฒนาเทคนิคเพาะเห็ดหูหนูได้เติบโตจนปัจจุบันมีการปลูกเพื่อการค้าอย่างแพร่หลาย เห็ดหูหนูได้รับความนิยมในฐานะอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ 🥗 🌟 คุณค่าโภชนาการของเห็ดหูหนู 🌟 •โปรตีน: ช่วยเสริมสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ 💪 •ไฟเบอร์ (เส้นใยอาหาร): ช่วยในการขับถ่าย ป้องกันอาการท้องผูก และลดคอเลสเตอรอล 🩺 •วิตามินบีรวม: ช่วยในกระบวนการเมตาบอลิซึมและเพิ่มพลังงาน ⚡ •แร่ธาตุ: เช่น ธาตุเหล็ก แคลเซียม และโพแทสเซียม ช่วยเสริมสร้างกระดูกและควบคุมความดันโลหิต 🦴 •สารต้านอนุมูลอิสระ: ช่วยป้องกันการเสื่อมของเซลล์และลดความเสี่ยงการเกิดโรคเรื้อรัง…

เห็ดตระกูลนางรม (Pleurotus spp.) ยอดนิยมในประเทศไทย เห็ดนางรมเป็นเห็ดที่คนไทยนิยมปลูกและบริโภคกันอย่างแพร่หลาย ด้วยรสชาติอร่อย เนื้อนุ่ม และคุณค่าทางโภชนาการสูง มาดูกันว่าสายพันธุ์ที่นิยมมีอะไรบ้าง! สายพันธุ์เห็ดนางรมที่นิยมในไทย 1.เห็ดนางรมหลวง (Pleurotus eryngii) หมวกเห็ดขนาดใหญ่ สีขาวหรือสีครีม เนื้อแน่นหนึบ รสหวาน เหมาะสำหรับอาหารประเภทผัดและย่าง 2.เห็ดนางรมขาว (Pleurotus ostreatus) สีขาวหม่นหรือเทา รสชาติอ่อนนุ่ม นิยมใช้ในเมนูต้ม ย่าง หรือใส่ในแกงต่าง ๆ 3.เห็ดนางรมภูฏาน (Pleurotus sajor-caju) สีขาว หมวกบางกว่าเห็ดนางรมหลวง รสอร่อย หาซื้อง่ายในตลาด ใช้ได้ในหลากหลายเมนู เช่น ผัดและยำ 4.เห็ดนางฟ้า (Pleurotus pulmonarius) สีขาวออกฟ้าอ่อน หมวกขนาดปานกลาง รสชาติดี นิยมในเมนูอาหารเจและอาหารสุขภาพ ย่อยง่ายและโปรตีนสูง ประโยชน์ของเห็ดนางรม โปรตีนสูง : อุดมไปด้วยกรดอะมิโนสำคัญที่ช่วยเสริมสร้างร่างกาย ไขมันต่ำและไฟเบอร์สูง : ช่วยการย่อยอาหารและดูแลสุขภาพหัวใจ วิตามินและแร่ธาตุ :…

ปลูกเห็ดไมโครไรซา: รักษาป่า สร้างรายได้ ช่วยธรรมชาติ การปลูกเห็ดไมโครไรซาเป็นทางเลือกใหม่ที่ช่วย รักษาป่าและเพิ่มรายได้ให้กับชุมชน เห็ดเหล่านี้เป็นเหมือน “ผู้ช่วย” ของพืชในป่า เพราะจับกับรากพืช ช่วยดูดซึมสารอาหารและน้ำ ทำให้ต้นไม้เติบโตแข็งแรงขึ้นและทนทานต่อสภาพแวดล้อมที่ยากลำบาก …. เห็ดไมโครไรซาที่น่าสนใจ เห็ดเผาะ (Astraeus spp.): เป็นที่นิยมและราคาดี พบในป่าเบญจพรรณ เห็ดตับเต่า (Boletus spp.): เหมาะสำหรับป่าสน รสชาติดีและเป็นที่ต้องการของตลาด เห็ดน้ำหมาก (Russula spp.): พบในป่าดิบชื้น นิยมใช้ประกอบอาหารพื้นบ้าน ….. ประโยชน์จากการปลูกเห็ดไมโครไรซา รักษาป่า : เห็ดช่วยให้ต้นไม้แข็งแรงและส่งเสริมระบบนิเวศป่าอย่างยั่งยืน สร้างรายได้ : ชุมชนสามารถเก็บเห็ดไปขาย เพิ่มรายได้จากธรรมชาติ เพิ่มความรู้ชุมชน : การเรียนรู้การปลูกเห็ดช่วยส่งเสริมการอนุรักษ์และใช้ประโยชน์จากป่าอย่างมีคุณค่า การปลูกเห็ดไมโครไรซาไม่ใช่แค่การอนุรักษ์ป่า แต่ยังสร้างโอกาสทางเศรษฐกิจที่สอดคล้องกับธรรมชาติ ยั่งยืน และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม …………………. ยินดีให้คำปรึกษาค่ะ …… One Stop Service ที่แท้ทรู….. มีบริการทั้งหน้าร้านและจัดส่งทั่วประเทศ ขอขอบคุณที่ไว้วางใจเราเสมอมาก…